Desde 1986
Sidra, gastronomía vasca
y unas vistas que merecen el viaje
Un lugar donde disfrutar del txotx, el producto de temporada y la esencia de un auténtico sagardotegi en Igeldo.
Tradición que sigue viva
Más que una sidrería
Desde 1986, Calonge ha sido un lugar donde reunirse alrededor de una buena mesa.
Hoy seguimos manteniendo la esencia del sagardotegi tradicional, incorporando una propuesta gastronómica que permite disfrutar de Calonge durante todo el año.
Nuestra propuesta gastronómica
Durante todo el año puedes disfrutar de Calonge. En temporada de txotx con nuestro menú de sidrería y, el resto del año, con una carta basada en producto y gastronomía vasca.
El producto, por encima de todo
La mejor cocina empieza con un buen producto.
Por eso trabajamos con ingredientes de temporada y productores de confianza, respetando la tradición gastronómica vasca y cuidando cada detalle para que el sabor siga siendo el protagonista.
La sidra, nuestra esencia
Desde 1986 elaboramos nuestra propia sidra, manteniendo viva una tradición que forma parte de la historia de Calonge.
Cada temporada, las kupelas vuelven a abrirse para compartir el txotx, una experiencia que sigue reuniendo a generaciones alrededor de la misma mesa.
Desde 1986
Calonge: La historia de una familia
Tres generaciones después, Calonge continúa con la mirada fija en el Cantábrico. Desde los inicios como elaboradores de sidra, hasta el espacio gastronómico en el que se ha convertido hoy en día.
